Jus de fruits et pamplemousse : toutes nos recettes

Pour faire le plein de vitamines dès le petit déjeuner, rien de tel qu’un bon petit jus de fruits bien frais.
J’ai utilisé mon extracteur de jus c’est l’idéal pour garder toutes les vitamines du fruits, ce jus est à boire dans les deux heures après sa réalisation, sinon vous perdrez très vite toutes les vitamines.

Le pamplemousse rose, avec sa chair gorgée de soleil et sa légère amertume, n'est pas que l'affaire des petits-déjeuners pressés. Servi tiède et parfumé à la cardamome, il se transforme en une boisson enveloppante, idéale pour les matins frileux ou les fins d'après-midi qui réclament un peu de douceur. Le miel vient arrondir le caractère acidulé de l'agrume et créer un équilibre gourmand, tandis que la cardamome apporte cette touche orientale légèrement camphrée qui change tout.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le miel par du sirop d'agave ou un miel de fleurs d'oranger qui prolongera la note florale de la cardamome. Un bâton de cannelle ou quelques zestes de citron vert dans la casserole pendant le chauffage apporteront une dimension supplémentaire. Ce jus se déguste de préférence bien chaud, dans un grand mug, et peut aussi servir de base à un cocktail sans alcool légèrement mousseux si on le complète d'un trait d'eau gazeuse au moment de servir.

Lors de mon stage en restauration, j’ai redécouvert la salade sucrine sous un autre aspect : en version sucrée, dans un smoothie. C’est quelque chose qui m’a marquée et conquise, je ne l’avais jusqu’à présent utilisée qu’en version salée dans des salades. Son goût doux et légèrement sucré est un régal et j’ai adoré cette idée originale de l’intégrer dans une boisson.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de melon ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un jus de fruit plein de peps !